5 klassikalist kokteili, mida saad ka kodus teha

Neid kokteile õpime sageli ka kokteilikoolitusel – need on lihtsad, aga õpetavad põhitehnikad selgeks. Vaja on šeikerit (sobib ka suur kaanega purk), mõõdutopsi ja palju jääd.

1. Mojito – tehnika: muddle

• 50 ml valget rummi
• 25 ml värsket laimimahla
• 15–20 ml suhkrusiirupit
• 6–8 piparmündilehte
• soodavesi

Purusta piparmünt ettevaatlikult laimimahla ja siirupiga klaasis, lisa purustatud jää ja rumm, sega ning lisa peale soodavett.

2. Daiquiri – tehnika: shake

• 50 ml valget rummi
• 25 ml laimimahla
• 15 ml suhkrusiirupit

Šeigi kõik jääga tugevalt 10–12 sekundit ja kurna jahutatud klaasi. Lihtne, aga täiuslik tasakaal hapu ja magusa vahel.

3. Whiskey Sour – tehnika: dry shake

• 50 ml viskit
• 25 ml sidrunimahla
• 15–20 ml suhkrusiirupit
• soovi korral munavalge

Munavalgega šeigi esmalt ilma jääta (vaht), siis jääga ja kurna. Ilma munavalgeta piisab tavalisest šeikimisest.

4. Espresso Martini – tehnika: hard shake

• 40 ml viina
• 30 ml värsket espressot
• 20 ml kohvilikööri
• 5–10 ml suhkrusiirupit

Šeigi väga tugevalt, et tekiks paks vaht. Kaunista kolme kohvioaga.

5. Negroni – tehnika: stir

• 30 ml džinni
• 30 ml punast vermutit
• 30 ml Campari

Sega jääga klaasis 20–30 sekundit ja kurna jääkuubiku peale. Kaunista apelsinikoorega.

Alkoholivabalt?

Iga kokteili saab teha alkoholivabana – asenda alkohol näiteks tee, mahlade või alkoholivabade alternatiividega. Seda õpetame ka mokteilikoolitusel.

Tahad õppida koos sõpradega?

Kodus on lõbus katsetada, aga koos baarmeniga läheb kiiremini ja naljakamalt. Kokteilikoolitusel tuleme kohale kõigi vahenditega ja iga osaleja segab 2–5 kokteili.